Name: Klamsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Dosen Muscheln, je 6,5 oz gehackt; 4 Scheiben Speck, gewürfelt; 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt; 2 Stangen Sellerie, gewürfelt; 3 mittlere Kartoffeln, gewürfelt; 1 Tasse Sahne; 1 Tasse Milch; 2 EL Mehl; 1 EL Butter; 1 TL Salz; ½ TL Thymian

Klamsuppe

Cremige New-England-Clam-Chowder mit Kartoffeln, Muscheln und Speck.

Gesamtzeit

45 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

30 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

340 kcal

Methode

Speck knusprig braten. Beiseitelegen. Fett im Topf lassen.
Zwiebel und Sellerie 5 Min. anbraten. Mehl hinzufügen, 2 Min. kochen.
Kartoffeln, Muschelbrühe und Milch hinzufügen. Bei niedriger Hitze 15 Min. köcheln lassen.
Muscheln, Sahne und Thymian hinzufügen. Bei niedriger Hitze 5 Min. köcheln lassen.
Würzen, mit Speck garnieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 340
Eiweiß: 12g
Kohlenhydrate: 24g
Fett: 22g

Protein 14%Kohlenhydrate 28%Fett 58%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

amerikanisch · Suppe · Muschel · Chowder · cremig · Meeresfrüchte · Winter

Klamsuppe

Zutaten

Ausstattung

Methode

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