Şehriyeli Pilav (तुर्की चावल की खिचड़ी ओर्ज़ो के साथ)

• 1 कप लंबे दाने वाला सफेद चावल, बसमती या अन्य लंबे दाने वाले, धोया हुआ
• ½ कप şehriye (vermicelli pasta), टर्की भुना हुआ वर्मीसेली, या बारीक वर्मीसेली जो 1-इंच के टुकड़ों में तोड़ा गया हो; ऑर्ज़ो भी काम चलाऊ के लिए काम आता है
• 2 बड़े चम्मच बिना नमक वाली मक्खन बदलें
• 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल बदलें
• 1 ¼ कप चिकन स्टॉक, गर्म, कम सोडियम बदलें
• ½ कप पानी, गर्म
• 1 चम्मच नमक

उपकरण

भारी सॉसपैन जिसका ढक्कन अच्छी तरह बंद हो, फोर्क