Prosciutto e Melone

Name: Prosciutto e Melone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 melon cantaloup, mûr; 12 tranches de prosciutto di Parma, fines; 8 feuilles de menthe fraîche, en option; 1 c. à c. de glaçage balsamique, en option

Melon cantaloup sucré enveloppé de prosciutto salé — l'été dans une assiette.

Durée totale: 10 min
Préparation: 10 min
Portions: 4
Niveau de difficulté: Facile
Pour une portion: 140 kcal

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Illustration des ingrédients de cette recette ; photo du Prosciutto e Melone en général, pas de cette recette. Photo : katiebordner · CC BY 2,0, via Wikimedia Commons. Tous les crédits photos

Ingrédients

1 melon cantaloup, mûr
12 tranches prosciutto di Parma, en fines lamelles
8 feuilles de menthe fraîche, en option Remplacer
1 c. à thé glace balsamique, en option

Méthode

Couper le melon en deux, retirer les graines, couper en quartiers. Retirer la peau.
Envelopper chaque quartier de melon avec du prosciutto.
Disposer sur un plat. Parsemer de menthe et de glaçage balsamique si désiré. Servir froid ou à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 140
Protéines: 12g
Glucides: 14g
Matière grasse: 4g
Fibres: 1g

Protéines 34%Glucides 40%Matière grasse 26%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

italien · apéritif · prosciutto · melon · sucré-salé · sans cuisson · été · rapide

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Substitut pour la menthe

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