Name: Sopa de lentejas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 1 ½ tazas de lentejas rojas, enjuagadas; 1 cebolla mediana; 3 dientes de ajo; 2 zanahorias, picadas; 1 cdta de comino; 6 tazas de caldo de verduras; 2 tazas de espinacas; 2 cdas de jugo de limón

Sopa de lentejas

Sopa de lentejas rojas reconfortante con comino, limón y espinacas.

Tiempo total

40 min

Preparación

10 min

Cocinar

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

240 kcal

Ingredientes

1 ½ tazas lentejas rojas, enjuagado
1 mediano cebolla Cambiar
3 giros ajo Cambiar
2 zanahorias, picado
1 cdt comino
6 tazas caldo de verduras
2 tazas espinaca
2 cucharada jugo de limón Cambiar

Equipo

olla

Método

Sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias con comino.
Añade las lentejas y el caldo. Cocina a fuego lento 25 min.
Remueve la espinaca y el limón.

Nutrición por ración

Calorías: 240
Proteína: 14g
Carbohidratos: 34g
Grasa: 4g
Fibra: 10g

Proteína 25%Carbohidratos 60%Grasa 16%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

sopa · lentejas · vegetariano · saludable · económico

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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