Name: Sopa de Lentilha
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: 1 ½ xícaras de lentilhas vermelhas, lavadas; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 2 cenouras, picadas; 1 colher de chá de cominho; 6 xícaras de caldo de legumes; 2 xícaras de espinafre; 2 colheres de sopa de suco de limão

Sopa de Lentilha

Sopa encorpada de lentilha vermelha com cominho, limão e espinafre.

Tempo total

40 min

Preparo

10 min

Cozinhar

30 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

240 kcal

Ingredientes

1 ½ xícaras lentilhas vermelhas, enxaguado
1 médio cebola Trocar
3 garfos alho Trocar
2 cenouras, picado
1 c. de chá cominho
6 xícaras caldo de legumes
2 xícaras espinafre
2 colher (sopa) suco de limão Trocar

Equipamentos

panela

Método

Refogue a cebola, o alho e as cenouras com cominho.
Adicione as lentilhas e o caldo. Cozinhe em fogo baixo por 25 min.
Adicione o espinafre e o limão.

Nutrição por porção

Calorias: 240
Proteína: 14g
Carboidratos: 34g
Gordura: 4g
Fibra: 10g

Proteína 25%Carboidratos 60%Gordura 16%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

sopa · lentilhas · vegetariano · saudável · econômico

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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