Sopa de Miso (Versão 2)

Name: Sopa de Miso (Versão 2)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Japonês
Ingredients: 4 xícaras de caldo dashi; 3 colheres de sopa de pasta de miso, branca ou mista; ½ libras de tofu sedoso, em cubos; 1 colheres de sopa de algas wakame, secas, reidratadas; 2 cebolinha fatiada

Sopa japonesa clássica com pasta de miso, tofu, wakame e dashi.

Tempo total: 15 min
Preparo: 5 min
Cozinhar: 10 min
Rende: 4
Dificuldade: Fácil
Por porção: 60 kcal

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Ilustração dos ingredientes desta receita; foto de Sopa de Miso em geral, não desta receita. Foto: Ocdp · CC0, via Wikimedia Commons. Todos os créditos de fotos

Ingredientes

4 xícaras caldo dashi
3 colher (sopa) pasta de miso, branca ou mista Trocar
½ lb tofu sedoso, em cubos
1 colher (sopa) algas wakame, secas, reidratadas
2 fatias cebolinha

Equipamentos

panela

Método

Traque o dashi até um leve fervura (não deixe ferver).
Adicione o tofu e o wakame, deixe cozinhar em fogo baixo por 2 min.
Remova do fogo. Dissolva a pasta de miso em uma concha de caldo e misture novamente.
Decore com cebolinha. Sirva imediatamente.

Nutrição por porção

Calorias: 60
Proteína: 4g
Carboidratos: 6g
Gordura: 2g

Proteína 28%Carboidratos 41%Gordura 31%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

sopa · japonesa · miso · tofu · vegetariana · rápida · saudável

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Ficou sem um ingrediente no meio da receita? Essas substituições vêm com proporções e observações:

Substituto para pasta de miso

Ingredientes

Equipamentos

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