Miso-soep (Versie 2)

Name: Miso-soep (Versie 2)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Japans
Ingredients: 4 kopje dashibouillon; 3 el misopasta, wit of gemengd; ½ lb zijdezachte tofu, in blokjes; 1 el wakame zeewier, gedroogd, geweekt; 2 gesneden groene uien

Klassieke Japanse soep met misopasta, tofu, wakame en dashi.

Totale tijd: 15 min
Voorbereiden: 5 min
Koken: 10 min
Porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Per portie: 60 kcal

PDF downloaden Aan mijn kookboek toevoegen Vraag de chef hierover

Illustratie van de ingrediënten van dit recept; foto van misosop in het algemeen, niet van dit recept. Foto: Ocdp · CC0, via Wikimedia Commons. Alle fotocredits

Ingrediënten

4 koppen dashibouillon
3 el miso pasta, wit of gemengd Vervangen
½ lb zeide tofu, in blokjes
1 el wakame zeewier, gedroogd, geweekt
2 gesneden lookgroenten

Keukengerei

pot

Methode

Dashibouillon zachtjes laten pruttelen (niet koken).
Tofu en wakame toevoegen, 2 min laten pruttelen.
Haal van het vuur. Los de misopasta op in een scheplepel bouillon en roer het terug in.
Garneer met lente-ui. Direct serveren.

Voeding per portie

Calorieën: 60
Eiwit: 4g
Koolhydraten: 6g
Vet: 2g

Eiwit 28%Koolhydraten 41%Vet 31%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

soup · japanese · miso · tofu · vegetarian · quick · healthy

Iets vergeten?

Loop je halverwege een recept een ingrediënt kwijt? Deze vervangingen hebben verhoudingen en notities:

Vervanging voor misopasta

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk