Αντικατάσταση συστατικού
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για αποξηραμένο μινθό;
Το αποξηραμένο σπερμινθό, το φρέσκο μινθό και η αποξηραμένη ρίγανη + μια πρέζα αποξηραμένη βασιλική είναι οι πιο εύκολες εναλλακτικές. Παρακάτω: 4 επιλογές με την σωστή ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε, τι αλλάζει στο πιάτο και ποιες δίαιτες ταιριάζουν.
Η γρήγορη απάντηση
Αποξηραμένο σπερμινθό. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Ίβο βότανο, συνήθως καλύτερης ποιότητας από το μινθό του σούπερ μάρκετ.
Προσαρμογή: Τρίψτε ανάμεσα στις παλάμες σας για να το ξυπνήσετε.
-
Αποξηραμένο σπερμινθό
Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγήςΧρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)
Ίβο βότανο, συνήθως καλύτερης ποιότητας από το μινθό του σούπερ μάρκετ.
- Γεύση
- Γλυκύτερο μινθό.
- Υφή
- Σε θρυμματισμένη μορφή.
- Υγρασία
- Ίδιο.
- Προσαρμογή
- Τρίψτε ανάμεσα στις παλάμες σας για να το ξυπνήσετε.
- Καλύτερο για
- Σούπες, Σορμπέ
vegan
-
Φρέσκο μινθό
Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγήςΑναλογία 3 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο : 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο (αναλογία 3 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο : 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο)
Πιο φωτεινό και λιγότερο γήινο· προσθέστε στο τέλος.
- Γεύση
- Φρέσκο, δροσιστικό.
- Υφή
- Φυλλώδες.
- Υγρασία
- Λίγο περισσότερο.
- Προσαρμογή
- Τριπλασιάστε την ποσότητα· προσθέστε ακριβώς πριν το σερβίρισμα.
- Καλύτερο για
- Τζατζίκι, Σούπες, Σαλάτες
vegan
-
Αποξηραμένη ρίγανη + μια πρέζα αποξηραμένη βασιλική
Αλλάζει τη γεύση ή την υφήΑναλογία 1 τσάι κουταλάκι : 1 τσάι κουταλάκι (αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού : 1 κουταλάκι του γλυκού)
Γεύση που αντικαθιστά το μινθό όταν λείπει.
- Γεύση
- Γήινο, όχι μινθό.
- Υφή
- Σε θρυμματισμένη μορφή.
- Υγρασία
- Ίδιο.
- Προσαρμογή
- Δοκιμάστε και ρυθμίστε.
- Καλύτερο για
- Πιάτα με κρέας, Σάλτσες ντομάτας
vegan
-
Φύλλα τσαγιού μέντας
Αλλάζει τη γεύση ή την υφήΑναλογία 1/2 τσάι κουταλάκι : 1 τσάι κουταλάκι (αναλογία 1/2 κουταλάκι του γλυκού : 1 κουταλάκι του γλυκού)
Πολύ έντονες μενθόλες.
- Γεύση
- Κρύο, μενθόλη.
- Υφή
- Λεπτό.
- Υγρασία
- Ίδιο.
- Προσαρμογή
- Χρησιμοποιήστε με μέτρο.
- Καλύτερο για
- Σορμπέ γιαούρτι
vegan
Συχνές ερωτήσεις
Ποιος είναι ο καλύτερος αντικαταστάτης για το αποξηραμένο μινθό;
Το αποξηραμένο σπερμινθό είναι η πιο κοντινή αντικατάσταση. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Ίβο βότανο, συνήθως καλύτερης ποιότητας από το μινθό του σούπερ μάρκετ.
Ποιος είναι ο vegan αντικαταστάτης για το αποξηραμένο μινθό;
Καλές vegan επιλογές είναι το αποξηραμένο σπερμινθό, το φρέσκο μινθό, το αποξηραμένο ρίγανη + μια πρέζα αποξηραμένη βασιλική και φύλλα τσαγιού μέντας.
Πόσο πρέπει να χρησιμοποιήσω αντί για αποξηραμένο μινθό;
Εξαρτάται από την αντικατάσταση. Αποξηραμένο σπερμινθό: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Φρέσκο μινθό: Αναλογία 3 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο : 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο. Αποξηραμένη ρίγανη + μια πρέζα αποξηραμένη βασιλική: Αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού : 1 κουταλάκι του γλυκού.
Συνταγές που χρησιμοποιούν αποξηραμένο μινθό
-
Τουρκικά · Ποτό
Αϊράν (τουρκικό αλμυρό ποτό γιαουρτιού)
-
Τουρκικά · Πλάι πιάτο
Σούζμε Γιαούρτι (Στραγγιστό Τουρκικό Γιαούρτι)
-
Τουρκία · Ορεκτικό
Cacık (τουρκικό γιαούρτι με αγγούρι)
-
Τουρκικά · Πρωινό
Çılbır (Σαλαμωμένα αυγά με σκόρδο γιαούρτι)
-
Τουρκία · Σαλάτα
Çoban Salatası (Σαλάτα βοσκού)
-
Τουρκική · Σούπα
Γιάγια Τσορμπάσι (Σούπα γιαουρτιού και ρυζιού)
Περισσότερες εναλλακτικές
Προσαρμόστε την ποσότητα στη συνταγή σας
Εισάγετε την ποσότητα που χρειάζεστε και το εργαλείο υποκατάστασης θα υπολογίσει την ακριβή ποσότητα. Ή ρωτήστε τον σεφ πώς η αλλαγή θα επηρεάσει το πιάτο σας.