Name: Crêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 Tasse Allzweckmehl; 2 große Eier; 1 ½ Tassen Vollmilch; 3 EL Butter, geschmolzen, plus mehr für die Pfanne; 1 EL Zucker; ¼ TL Salz; 1 TL Vanilleextrakt, optional

Crêpes

Papierdünne französische Pfannkuchen, die mit süßen oder herzhaften Füllungen gefüllt werden können – endlos vielseitig.

Gesamtzeit

30 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

20 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

140 kcal

Zutaten

1 Tasse Allzweckmehl Tauschen
2 groß Eier Tauschen
1 ½ Tassen Vollmilch Tauschen
3 EL Butter, geschmolzen, plus mehr für die Pfanne Tauschen
1 EL Zucker Tauschen
¼ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt, optional Tauschen

Ausstattung

nichtklebende Pfanne

Methode

Mehl, Eier, Milch, geschmolzene Butter, Zucker und Salz glatt verrühren. 30 min ruhen lassen.
Nichtklebende Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Butter bestreichen.
1/4 Tasse Teig eingießen, Pfanne dünn ausstreichen.
1 min kochen, bis sich die Ränder lösen. Wenden, weitere 30 Sek. kochen.
Crêpes stapeln. Mit Nutella, Zitrone-Zucker, Schinken und Käse oder jeder gewünschten Füllung füllen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 140
Eiweiß: 5g
Kohlenhydrate: 18g
Fett: 6g
Fasern: 0g

Protein 14%Kohlenhydrate 49%Fett 37%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

französisch · Crêpes · Pfannkuchen · Frühstück · Brunch · vielseitig · Dessert

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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