Name: Chinesischer Brokkoli mit Austernsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1 lb Chinesischer Brokkoli (Gai Lan), gestutzt; 2 EL Austernsauce; 1 TL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Ingwer, fein gehackt; 1 EL Öl

Chinesischer Brokkoli mit Austernsauce

Crisp-tender Gai Lan (Chinesischer Brokkoli) mit herzhafter Austernsauce beträufelt. Einfach und lebendig.

Gesamtzeit

10 Min

Vorbereitung

5 Min

Kochen

5 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

80 kcal

Zutaten

1 lb Chinesischer Brokkoli (Gai Lan), gestutzt
2 EL Austernsauce
1 Teelöffel Sojasauce Tauschen
1 Teelöffel Sesamöl
2 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
1 Teelöffel Ingwer, gehackt Tauschen
1 EL Öl Tauschen

Ausstattung

Kochtopf, Pfanne

Methode

Gai Lan in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Abtropfen lassen.
Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer 30 Sek. anbraten.
Austernsauce, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen. Rühren.
Sauce über den Brokkoli gießen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 80
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 10g
Fett: 4g

Protein 17%Kohlenhydrate 43%Fett 39%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Brokkoli · chinesisch · vegetarisch · schnell · Beilage · gesund

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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