Name: Frühlingsrollen (25-Minuten-Version)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 12 Blätter Frühlingsrollenteig; 1 Tasse Glasnudeln, eingeweicht, gehackt; 1 EL Kohl, gehobelt; 1 geriebene Karotten; ½ Tasse Pilze, geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Sojasauce; 2 Tassen Öl, zum Frittieren

Frühlingsrollen (25-Minuten-Version)

Knusprige, frittierte Rollen gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

5 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

220 kcal

Zutaten

12 Blätter Frühlingsrollen-Teigblätter
1 Tasse Glasnudeln, eingeweicht, gehackt
1 Tasse Kohl, gerieben
1 gehackt Möhre
½ Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
1 EL Sojasauce Tauschen
2 Tassen Öl, zum Frittieren Tauschen

Ausstattung

Tiefer Topf, Papiertücher

Methode

Gemüse und Nudeln mit Sojasauce anbraten. Abkühlen lassen.
Füllung auf den Teig legen, fest rollen, mit Wasser verschließen.
Tief bei 350°F 3-4 Min. goldbraun braten.
Abtropfen lassen, mit süßer Chilisoße servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 26g
Fett: 10g

Protein 8%Kohlenhydrate 50%Fett 43%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Spring-Rollen · chinesisch · frittiert · Vorspeise · vegetarisch · knusprig

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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