수주클루 주무르타 (튀르크 소시지 달걀)

• 4 온스 sucuk (튀르크 건조 소시지), 1/4인치 (6mm) 두께로 썬 것; 마른 소금 절임 스페인 초리조가 가장 가까운 대체재 대체하기
• 4 큰 계란 대체하기
• 1 중간 크기 토마토, 둥글게 슬라이스
• 1 작은 파프리카, 튀르크 시프리 또는 큐바넬레, 고리 모양으로 슬라이스
• 1 작은술 올리브 오일, 소시지가 매우 저지방일 때만 대체하기
• 1 온스 카샤르 치즈, 강판에 간 것; 모짜렐라나 순한 체더 치즈로 대체 가능; 선택 사항
• ½ 작은술 풀 비베르 (알레포 고추), 뿌리기용 대체하기
• 1 약간 후추 대체하기
• 2 슬라이스 바삭한 빵, 찍어 먹기용
• 2 가지 파슬리, 다진 것, 선택 사항 대체하기

장비

10인치 후라이팬 (뚜껑 달린), 실리콘 주걱