Name: Doro Wat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Ethiopia
Ingredients: 2 lb paha ayam, dengan tulang; 3 bawang bombay besar, cincang halus; 4 siung bawang putih, cincang; 1 sdm jahe, parut; 3 sdm bumbu berbere; 2 sdm pasta tomat; 3 sdm mentega; 4 injera, untuk disajikan; 4 telur rebus; 1 sdt garam

Doro Wat

Rebusan ayam pedas Ethiopia dengan bumbu berbere, disajikan dengan injera.

Waktu total

1 jam 20 menit

Persiapan

20 menit

Masak

1 jam

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

440 kkal

Metode

Tumis kering bawang bombay dalam panci berat 10 menit hingga berwarna cokelat tua.
Tambahkan mentega, bawang putih, jahe, berbere, dan pasta tomat. Masak 5 menit.
Tambahkan ayam, 1 cangkir air. Didihkan 30 menit hingga empuk.
Tambahkan telur rebus yang dikupas, didihkan 10 menit.
Sajikan di atas injera atau nasi.

Gizi per sajian

Kalori: 440
Protein: 34g
Karbohidrat: 14g
Lemak: 26g

Protein 32%Karbohidrat 13%Lemak 55%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

ethiopian · doro wat · ayam · pedas · berbere · rebusan

Doro Wat

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka