Name: Doro Wat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Etiopski
Ingredients: 2 lb ud kurczaka na kości; 3 dużych cebul, drobno posiekanych; 4 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżki startego imbiru; 3 łyżek stołowych przyprawy berbere; 2 łyżki pasty pomidorowej; 3 łyżki masła; 4 injera, do podania; 4 ugotowane na twardo jajka; 1 łyżeczka soli

Doro Wat

Etiopski pikuski gulasz z kurczaka z przyprawą berbere, podawany z injerą.

Czas całkowity

1 godz. 20 min

Przygotowanie

20 min

Gotuj

1 godzina

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

440 kcal

Metoda

Smaż cebulę na sucho w ciężkim garnku 10 min, aż będzie głęboko brązowa.
Dodaj masło, czosnek, imbir, berbere i pastę pomidorową. Gotuj 5 min.
Dodaj kurczaka, 1 szklanki wody. Duś 30 min, aż będzie miękkie.
Dodaj obrane, gotowane na twardo jajka, duś 10 min.
Podawaj na injerze lub ryżu.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 440
Białko: 34g
Węglowodany: 14g
Tłuszcz: 26g

Białko 32%13% węglowodanówTłuszcz 55%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

e tiopski · doro wat · kurczak · pikantny · berbere · gulasz

Doro Wat

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać