Name: 越南焦糖鸡
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 份
Cuisine: 越南风味
Ingredients: 1 ½ 磅带骨鸡腿肉; 3 汤匙糖; 3 汤匙鱼露; ½杯水; 3瓣大蒜，切碎; 2 个切片的红葱头; 3根青葱，切片; ½ 茶匙黑胡椒; 1汤匙油

越南焦糖鸡

用焦糖鱼露炖煮的鸡腿肉。香甜、咸鲜、油亮。

总时长

40 分钟

准备

10 分钟

烹饪

30 分钟

份数

难度

简单

每份

420 千卡

食材

1 ½ 磅鸡腿肉，带骨
3 汤匙糖替换
3 汤匙鱼露替换
½ 杯水
3 丁香大蒜，切碎替换
2 切片红葱头
3 切片青葱
½ 茶匙黑胡椒替换
1 汤匙食用油替换

厨具

锅

做法

在锅中融化糖直至呈深琥珀色。小心加入油。
加入鸡肉，每面煎至棕褐色 3 分钟。
加入鱼露、水、大蒜和红葱头。小火慢炖 20 分钟。
将酱汁收浓以裹住鸡肉。撒上葱花和胡椒粉。

每份营养信息

卡路里: 420
蛋白质: 34g
碳水化合物: 14g
脂肪: 26g

蛋白质 32%碳水化合物 13%脂肪含量55%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

越南 · 鸡肉 · 焦糖 · 鱼露 · 炖煮 · 上光

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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