Name: В'єтнамська курка з карамеллю
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: В'єтнамський
Ingredients: 1 ½ фунт курячого стегна, на кістці; 3 ст. л. цукру; 3 ст. л. рибного соусу; ½ склянки води; 3 зубчики часнику, подрібнені; 2 нарізаної цибулі-шалот; 3 нарізані зелені цибулини; ½ ч. л. чорного перцю; 1 ст. л. олії

В'єтнамська курка з карамеллю

Курячі стегна, томлені в карамелізованому рибному соусі. Солодке, солоно-смакове та блискуче.

Загальний час

40 хв

Підготовка

10 хв

Готувати

30 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

420 ккал

Інгредієнти

1 ½ фунт курячі стегна, з кісткою
3 ст. л. цукор Замінити
3 ст. л. рибний соус Замінити
½ склянка вода
3 гвоздики часник, дрібно нарізано Замінити
2 нарізаний цибуля-шалот
3 нарізаний зелена цибуля
½ чайна ложка чорний перець Замінити
1 ст. л. олія Замінити

Обладнання

каструля

Метод

Розтопіть цукор у каструлі до темно-янтарного кольору. Додайте олію обережно.
Додайте курку, смажте 3 хв з кожного боку.
Додайте рибний соус, воду, часник, цибулю-шалот. Тушкуйте 20 хв.
Зменште соус, щоб покрити курку глазур'ю. Посипте зеленню цибулі та перцем.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 420
Білок: 34g
Вуглеводи: 14g
Жир: 26g

Протеїну 32%13% вуглеводівЖир 55%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

в'єтнамська · курка · карамель · рибний соус · томлений · глазований

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися