Name: 萨莫萨三角饺
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 份
Cuisine: 印度
Ingredients: 3 个大土豆，煮熟后捣成泥; ½ 杯青豆; 1 茶匙孜然籽; 1茶匙 garam masala; 2个青辣椒，切碎; 1茶匙姜，磨碎; 3 汤匙香菜，切碎; 24 个萨莫萨皮或春卷皮; 3杯植物油，用于煎炸; ¾茶匙盐

萨莫萨三角饺

酥脆的三角形面点，内馅为香料土豆和青豆——印度最受欢迎的街头小吃。

总时长

1 小时 10 分钟

准备

45 分钟

烹饪

25 分钟

份数

难度

硬

每份

180 千卡

做法

热油。加入孜然籽至爆裂。加入姜、辣椒、青豆、 garam masala 和盐。煮 3 分钟。
与土豆泥和香菜混合。放凉。
每个面皮填入 2 汤匙馅料。折叠成三角形，用水和面粉调成的糊封口。
在 350°F 下油炸 4-5 分钟，直至金黄酥脆。沥干。
趁热搭配薄荷酸辣酱和罗望子酸辣酱食用。

每份营养信息

卡路里: 180
蛋白质: 4g
碳水化合物: 24g
脂肪: 8g
膳食纤维: 3g

蛋白质 9%碳水化合物 52%脂肪含量39%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

印度 · 萨莫萨 · 开胃菜 · 油炸 · 土豆 · 街头美食 · 派对 · 素食

萨莫萨三角饺

食材

厨具

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