Name: Samosa
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: India
Ingredients: 3 kentang besar, direbus dan dihaluskan; ½ cangkir kacang hijau; 1 sdt biji jintan; 1 sdt garam masala; 2 cabai hijau, cincang; 1 sdt jahe, parut; 3 sdt cilantro, cincang; 24 kulit samosa, atau kulit lumpia; 3 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng; ¾ sdt garam

Samosa

Kue segitiga renyah yang diisi dengan kentang dan kacang hijau berempah — camilan jalanan favorit India.

Waktu total

1 jam 10 menit

Persiapan

45 menit

Masak

25 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Keras

Per porsi

180 kkal

Metode

Panaskan minyak. Tambahkan biji jintan hingga berbunyi. Masukkan jahe, cabai, kacang hijau, garam masala, dan garam. Masak selama 3 menit.
Campur dengan kentang yang dihaluskan dan daun ketumbar. Dinginkan.
Isi setiap kulit dengan 2 sdm isian. Lipat menjadi segitiga, tutup dengan pasta air-tepung.
Goreng pada suhu 350°F selama 4-5 menit hingga berwarna emas dan renyah. Tiriskan.
Sajikan panas dengan chutney daun ketumbar dan chutney asam jawa.

Gizi per sajian

Kalori: 180
Protein: 4g
Karbohidrat: 24g
Lemak: 8g
Serat: 3g

Protein 9%Karbohidrat 52%Lemak 39%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

indian · samosas · appetizer · fried · potatoes · street food · party · vegetarian

Samosa

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka