フランス風 · デザート

クレームブリュレ

滑らかなバニラカスタードに、特徴的なカリカリのキャラメル化された砂糖の層を乗せた — 究極のフランスデザート。

合計時間
1 時間 5 分
下準備
15分
調理
50分
人数
6
難易度
中
1人分あたり
340 kcal
このレシピの材料から描かれたイラスト;一般的なクレームブリュレの写真(このレシピのものではない)。写真: テイクアウト · CC BY-SA 3.0、Wikimedia Commons経由。 すべての写真クレジット

材料

調理器具

ラメキン、キッチン用トーチ

作り方

1人分あたりの栄養成分

カロリー
340
タンパク質
4g
炭水化物
28g
脂質
24g
食物繊維
0g

タンパク質 5%炭水化物 33%脂肪分63%

あくまで目安です。原材料ラベルとアレルゲンを確認し、肉や家禽は安全な内部温度まで加熱してください。

french · dessert · creme brulee · custard · caramelized · elegant · make ahead

何か見つかりませんか?

調理中に材料が足りない?これらに比率と注意書き付きの代用品をご紹介します: