Sostituto dell'ingrediente
Cosa puoi usare al posto della pastırma?
Bresaola, Pastrami e petto di tacchino affumicato sono le sostituzioni più semplici. Qui sotto: 4 opzioni con la quantità giusta da usare, le variazioni nel piatto e le diete a cui si adattano.
La risposta rapida
Bresaola. Usa la stessa quantità. Manzo magro essiccato all'aria; manca la crosta di aglio e fieno greco.
Regola: Strizza con aglio, paprika e fieno greco se possibile.
-
Bresaola
Regolazione piccolaUsa la stessa quantità (proporzione 1:1)
Manzo magro essiccato all'aria; manca la crosta di aglio e fieno greco.
- Sapore
- Sapore di manzo, delicato.
- Consistenza
- Setosa.
- Umidità
- Uguale.
- Regola
- Strizza con aglio, paprika e fieno greco se possibile.
- Migliore per
- Uova, pide
non vegetariano
-
Pastrami
Cambia sapore o consistenzaUsa la stessa quantità (proporzione 1:1)
Spezie diverse, affumicato; va bene con uova e toast.
- Sapore
- Afumicato, pepato.
- Consistenza
- Tenero.
- Umidità
- Uguale.
- Regola
- Friggeri le fette croccanti in padella.
- Migliore per
- Uova, panini
non vegetariano
-
Petto di tacchino affumicato
Cambia sapore o consistenzaUsa la stessa quantità (proporzione 1:1)
Magro e delicato.
- Sapore
- Affumicato.
- Consistenza
- Tenero.
- Umidità
- Uguale.
- Regola
- Aggiungi altro aglio.
- Migliore per
- Sandwich
non vegetariano
-
Manzo essiccato al sale o carne secca, affettata
Cambia sapore o consistenzaRapporto 3/4 : 1 (rapporto 3/4 : 1)
Al dente ma saporita.
- Sapore
- Manzo salato.
- Consistenza
- Masticabile.
- Umidità
- Abbassa.
- Regola
- Taglia a fette sottilissime.
- Migliore per
- Uova
non vegetariano
Domande frequenti
Quale è la miglior sostituzione per la pastırma?
La bresaola è la sostituzione più simile. Usa la stessa quantità. Manzo magro essiccato all'aria; manca la crosta di aglio e fieno greco.
Quanta quantità devo usare al posto della pastırma?
Dipende dalla sostituzione. Bresaola: usa la stessa quantità. Pastrami: usa la stessa quantità. Petto di tacchino affumicato: usa la stessa quantità.
Altri sostituti
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