Zastępczy składnik

Co można użyć zamiast pastırmy?

Bresaola, pastrami i wędzony filet z indyka to najłatwiejsze zamienniki. Poniżej: 4 opcji z odpowiednią ilością, co zmienia się w daniu i do jakich diet się nadają.

Szybka odpowiedź

Bresaola. Użyj tej samej ilości. Chude, suszone na powietrzu wołowina; brakuje jej powłoki z fenkułu i czosnku.

Dostosuj: Rubuj z czosnkiem, papryką i kozieradzką, jeśli to możliwe.

Bresaola
Mała korekta

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Chuda wołowina suszona w powietrzu; brakuje w niej powłoki z kozieradzką i czosnkiem.

Aromat
Wołowinowy, łagodny.

Konsystencja
Aksamitna.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Rubuj z czosnkiem, papryką i kozieradzką, jeśli to możliwe.

Najlepsze do
Jajka, pide

nie jest wegetariańskie
Pastrami
Zmienia smak lub konsystencję

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Inne przyprawy, wędzone; sprawdza się w jajkach i tostach.

Aromat
Dymny, pieprzny.

Konsystencja
Piękne.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Chrupiące plastry na patelni.

Najlepsze do
Jajka, kanapki

nie jest wegetariańskie
Wędzony filet z indyka
Zmienia smak lub konsystencję

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Chuda i łagodna.

Aromat
Dymny.

Konsystencja
Piękne.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Dodaj dodatkowy czosnek.

Najlepsze do
Sandwicze

nie jest wegetariańskie
Suszona wołowina lub jerky, pokrojona w plasterki
Zmienia smak lub konsystencję

Ratio 3/4 : 1 (stosunek 3/4 : 1)

Żywe, ale słone.

Aromat
Słona wołowina.

Konsystencja
Chrupiące.

Wilgotność
Niżej.

Dostosuj
Pokrojona w papierowe plasterki.

Najlepsze do
Jajka

nie jest wegetariańskie