食材替代品
可以用什么代替帕斯特玛？
比萨拉、帕斯特拉米和烟熏火鸡胸肉是最容易的替代品。下方列出了 4 种选项，包括正确的用量、对菜肴的影响以及适用的饮食类型。
快速答案
比萨拉. 使用相同分量。瘦肉风干牛肉；缺少葫芦巴和大蒜涂层。
调整： 尽可能用大蒜、红椒粉和葫芦巴粉涂抹。
-
比萨拉
微调使用等量 （比例 1:1）
瘦肉风干牛肉；缺少葫芦巴和大蒜涂层。
- 风味
- 牛肉味浓郁，味道温和。
- 质地
- 丝滑。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 尽可能用大蒜、红椒粉和葫芦巴粉涂抹。
- 最佳用途
- 鸡蛋，皮德面包
非素食
-
帕斯特拉米
会改变风味或口感使用等量 （比例 1:1）
香料不同，带有烟熏味；可用于鸡蛋和吐司。
- 风味
- 烟熏味，带胡椒味。
- 质地
- 鲜嫩。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 在平底锅中煎至酥脆。
- 最佳用途
- 鸡蛋，三明治
非素食
-
烟熏火鸡胸肉
会改变风味或口感使用等量 （比例 1:1）
瘦肉且味道温和。
- 风味
- 烟熏味。
- 质地
- 鲜嫩。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 额外添加大蒜。
- 最佳用途
- 三明治
非素食
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风干牛肉或牛肉干，切成薄片
会改变风味或口感比例 3/4 : 1 （比例 3/4 : 1）
有嚼劲但味道鲜美。
- 风味
- 咸牛肉。
- 质地
- 有嚼劲。
- 水分
- 降低。
- 调整
- 切成纸一样薄。
- 最佳用途
- 鸡蛋
非素食
常见问题
帕斯特玛的最佳替代品是什么？
比萨拉是最接近的替代品。使用相同分量。瘦肉风干牛肉；缺少葫芦巴和大蒜涂层。
我应该用多少帕斯特玛替代品？
这取决于替换方案。比萨拉：使用相同分量。帕斯特拉米：使用相同分量。烟熏火鸡胸肉：使用相同分量。
更多替换选项
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