Name: Βιεναμέζικο Φο Γκά
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 3 ½ lb ολόκληρο κοτόπουλο; 1 lb φαρδιές ρυζένιες ζυμαρικές; 4 ίντζιτζίντζερ, κομμένο στη μέση; 1 μισό κρεμμύδι; 3 γλυκάνισο; ¼ φλιτζάνι κόλιανδρο; 3 φέτες πράσινα κρεμμύδια; 2 φέτες λεμόνι; 1 φλιτζάνι βλαστάρια φασολιών; ½ φλιτζάνι ταϊλανδέζικος βασιλικός; 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού

Βιεναμέζικο Φο Γκά

Βιετναμέζικη σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά — διαυγές ζωμό τζίντζερ με κομμένο κοτόπουλο.

Συνολικός χρόνος

1 ώρες 15 λεπτά

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

1 ώρα

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

380 kcal

Μέθοδος

Ψήστε τζίντζερ και κρεμμύδι κάτω από το grill για 8 λεπτά.
Βράστε το κοτόπουλο με τα καβουρδισμένα αρώματα και το γλυκάνισο για 45 λεπτά.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο, κόψτε το σε κομμάτια. Σουρώστε τον ζωμό. Αλατίστε με σάλτσα ψαριού.
Βράστε τα ζυμαρικά. Τοποθετήστε τα σε πιάτα με το κομμένο κοτόπουλο. Ρίξτε τον ζεστό ζωμό από πάνω.
Σερβίρετε με βλαστάρια, βασιλικό, λάιμ, κόλιανδρο.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 380
Πρωτεΐνη: 32g
Υδατάνθρακες: 42g
Λιπαρά: 8g

Πρωτεΐνη 35%Υδατάνθρακες 46%Λίπος 20%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

βιετναμέζικο · φο γκα · κοτόπουλο · σούπα · ζυμαρικά · τζίντζερ · comfort

Βιεναμέζικο Φο Γκά

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης