Name: Vietnamesisk pho ga
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Vietnamesisk
Ingredients: 3 ½ lb hel kyckling; 1 lb platta risnudlar; 4 tum ingefära, halverad; 1 halverad lök; 3 stjärnanis; ¼ koppar koriander; 3 skivade gröna lökar; 2 limeklyftor; 1 kopp bönspop; ½ kruk thai-basilika; 2 msk fisksoja

Vietnamesisk pho ga

Vietnamesisk kycklingsoppa med nudlar — klar ingefärabuljong med riven kyckling.

Total tid

1 tim 15 min

Förbered

15 min

Koka

1 tim

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

380 kcal

Metod

Bryn ingefära och lök under grillen i 8 min.
Koka kycklingen med de brända aromaterna och stjärnanis i 45 min.
Ta upp kycklingen, riv köttet. Sil buljongen. Smaka med fisksoja.
Koka nudlarna. Lägg i skålar med riven kyckling. Häll över het buljong.
Servér med groddar, basilika, lime och koriander.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 380
Protein: 32g
Kolhydrater: 42g
Fett: 8g

Protein 35%Kolhydrater 46%Fett 20%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

vietnamesisk · pho ga · kyckling · soppa · nudlar · ingefära · tröst

Vietnamesisk pho ga

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar