Name: Fo ga vietnamita
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Vietnamita
Ingredients: 3 ½ lb de pollo entero; 1 lb de fideos de arroz planos; 4 pulgada de jengibre, cortado por la mitad; 1 cebolla cortada por la mitad; 3 estrella de anís; ¼ taza de cilantro; 3 cebollinos en rodajas; 2 cuñas de lima; 1 taza de brotes de soja; ½ taza de albahaca tailandesa; 2 cucharadas de salsa de pescado

Fo ga vietnamita

Sopa de fideos de pollo vietnamita — caldo claro de jengibre con pollo desmenuzado.

Tiempo total

1 h 15 min

Preparación

15 min

Cocinar

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

380 kcal

Método

Tuesta el jengibre y la cebolla bajo el grill 8 min.
Haz que el pollo hierva a fuego lento con los aromáticos tostados y el anís 45 min.
Retira el pollo y desmenuza la carne. Cuela el caldo. Sazona con salsa de pescado.
Cuece los fideos. Colócalos en los bowls con el pollo desmenuzado. Vierte el caldo caliente por encima.
Sirve con brotes, albahaca, lima y cilantro.

Nutrición por ración

Calorías: 380
Proteína: 32g
Carbohidratos: 42g
Grasa: 8g

Proteína 35%Carbohidratos 46%Grasa 20%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

vietnamita · pho ga · pollo · sopa · fideos · jengibre · reconfortante

Fo ga vietnamita

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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