Name: Wietnamski Pho Ga
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Wietnamski
Ingredients: 3 ½ lb całego kurczaka; 1 lb płaskiego makaronu ryżowego; 4 cale imbiru, przekrojone na pół; 1 połówkę cebuli; 3 gwiazdki anyżu; ¼ szklanki kolendry; 3 pokrojone zielone cebule; 2 ćwiartki limonki; 1 szklanka kiełków fasoli; ½ szklanek bazylii tajskiej; 2 łyżki sosu rybnego

Wietnamski Pho Ga

Wietnamska zupa kurczakowa z makaronem — klarowny bulion z imbirem i rozbieranym kurczakiem.

Czas całkowity

1 godz. 15 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

1 godzina

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

380 kcal

Metoda

Grilluj imbir i cebulę pod grillem przez 8 min.
Gotuj kurczaka z przypalonymi aromatami i anyżem przez 45 min.
Wyjmij kurczaka, rozbierz mięso. Przecedź bulion. Dopraw sosem rybnym.
Przygotuj makaron. Umieść w miseczkach z rozbieranym kurczakiem. Wlej gorący bulion.
Podawaj z kiełkami, bazylią, limonką i kolendrą.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 380
Białko: 32g
Węglowodany: 42g
Tłuszcz: 8g

Białko 35%46% węglowodanówTłuszcz 20%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

wietnamski · pho ga · kurczak · zupa · makaron · imbir · comfort

Wietnamski Pho Ga

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać