Name: Vietnamese Pho Ga
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Vietnamees
Ingredients: 3 ½ lb hele kip; 1 lb platte rijstnoedels; 4 inch gember, doormidden gesneden; 1 gehalveerde ui; 3 steranijs; ¼ kop koriander; 3 gesneden groene uien; 2 partjes limoen; 1 kop spruiten; ½ kop Thaise basilicum; 2 el vissaus

Vietnamese Pho Ga

Vietnamese kipnoedelsop — heldere gemberbouillon met gescheurde kip.

Totale tijd

1 uur 15 minuut

Voorbereiden

15 min

Koken

1 uur

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

380 kcal

Methode

Gember en ui onder de grill bruin bakken 8 min.
Kip laten sudderen met geroosterde aromaten en steranijs 45 min.
Kip verwijderen, vlees scheuren. Bouillon zeven. Op smaak brengen met vissaus.
Kook de noedels. Leg in kommen met gescheurde kip. Giet de hete bouillon erover.
Serveer met spruiten, basilicum, limoen en koriander.

Voeding per portie

Calorieën: 380
Eiwit: 32g
Koolhydraten: 42g
Vet: 8g

Eiwit 35%Koolhydraten 46%Vet 20%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

vietnamees · pho ga · kip · soep · noedels · gember · comfort

Vietnamese Pho Ga

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk