Name: Vietnamese Pho Ga
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 3 ½ lb ayam utuh; 1 lb mi beras pipih; 4 inci jahe, dipotong dua; 1 bawang bombay yang dipotong setengah; 3 buah adas manis; ¼ cup ketumbar; 3 irisan daun bawang; 2 irisan jeruk nipis; 1 cup kecambah kacang; ½ cangkir kemangi Thailand; 2 sdm saus ikan

Vietnamese Pho Ga

Sup mi ayam Vietnam — kaldu jahe jernih dengan ayam suwir.

Waktu total

1 jam 15 menit

Persiapan

15 menit

Masak

1 jam

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

380 kkal

Metode

Panggang jahe dan bawang bombay di bawah pemanggang selama 8 menit.
Simpan ayam dengan bumbu aromatik yang dipanggang dan adas manis selama 45 menit.
Lepaskan ayam, suwir dagingnya. Saring kaldu. Bumbui dengan kecap ikan.
Masak mi. Letakkan dalam mangkuk bersama ayam suwir. Tuangkan kaldu panas di atasnya.
Sajikan dengan kecambah, kemangi, jeruk nipis, dan ketumbar.

Gizi per sajian

Kalori: 380
Protein: 32g
Karbohidrat: 42g
Lemak: 8g

Protein 35%Karbohidrat 46%Lemak 20%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

vietnamese · pho ga · ayam · sup · mi · jahe · kenyamanan

Vietnamese Pho Ga

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka