Name: Hühnchen-Enchiladas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 Tassen geriebenes, gekochtes Hähnchen; 10 6-Zoll-Mais-Tortillas; 2 Tassen rote Enchilada-Sauce; 1 ½ Tassen Cheddar-Käse, gerieben; ½ mittlere Zwiebel, gewürfelt; ½ Schuss saure Sahne; ¼ Tasse Koriander; ½ TL Kreuzkümmel

Hühnchen-Enchiladas

Mais-Tortillas, gefüllt mit gewürztem Hähnchen und Käse, übergossen mit Enchilada-Sauce.

Gesamtzeit

50 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

30 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

420 kcal

Zutaten

3 Tassen geriebenes, gekochtes Hähnchen
10 6-Zoll Mais-Tortillas
2 Tassen rote Enchilada-Sauce
1 ½ Tassen Cheddar-Käse, gerieben
½ mittel Zwiebel, gewürfelt Tauschen
½ Tasse Saure Sahne Tauschen
¼ Tasse Koriander Tauschen
½ Teelöffel Kreuzkümmel

Ausstattung

Backform

Methode

Wärme die Tortillas auf, um sie weich zu machen.
Mische Hähnchen mit der Hälfte des Käses, Zwiebeln und Kreuzkümmel.
Fülle und rolle die Tortillas, lege sie mit der Naht nach unten in die Form.
Gieße die Sauce darüber und bestreue mit dem restlichen Käse.
Backe bei 375°F für 25 Min. Mit Sauerrahm und Koriander bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420
Eiweiß: 32g
Kohlenhydrate: 22g
Fett: 22g

Protein 31%Kohlenhydrate 21%Fett 48%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Enchiladas · mexikanisch · Hähnchen · gebacken · Comfort Food

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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