كünefe (كاداييف جبني بأسلوب هاتاي)

• 1 أرطال كاداييف (عجينة فيلو مجروشة)، كاداييف؛ مجمّد، مع فصل الخيوط عن بعضها استبدال
• ½ كوب زبدة غير مملحة، مذاب استبدال
• 12 أونصة موزاريلا قليلة الرطوبة، مبشور؛ غير مملحة إذا أمكن
• 4 أونصة ريكوتا كامل الدسم، مصفاة جيدًا
• 1 ½ كوب سكر، للشراب استبدال
• 1 كوب ماء، للشراب
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، للشراب استبدال
• ¼ كوب فستق مقشر، مفروم ناعمًا، للتزيين

المعدات

مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصة، طبق مسطح كبير، صحن تقديم، قدر