Name: 意式蔬菜汤
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 份
Cuisine: 意大利
Ingredients: 15 盎司白腰豆，罐头沥干; 1 束托斯卡纳羽衣甘蓝，切碎; 4 杯隔夜面包，撕成小块; 14 盎司罐装番茄，切丁; 1个洋葱，切丁; 2 根胡萝卜，切丁; 2 根芹菜，切丁; 3瓣大蒜，切碎; 6杯蔬菜高汤; 3 汤匙橄榄油; 1 块帕尔马干酪硬皮，可选

意式蔬菜汤

一款质朴的托斯卡纳面包蔬菜汤，用隔夜面包增稠。加热后风味更佳。

总时长

1 小时 10 分钟

准备

20 分钟

烹饪

50 分钟

份数

难度

简单

每份

260 千卡

做法

加热油。将洋葱、胡萝卜、芹菜炒 8 分钟。加入大蒜炒 1 分钟。
加入番茄、豆类、羽衣甘蓝、高汤、帕尔马干酪硬皮。煮沸后转小火炖 30 分钟。
去掉硬皮。拌入面包，煮 10 分钟至浓稠。
generously 调味。静置 10 分钟。淋上橄榄油后上桌。

每份营养信息

卡路里: 260
蛋白质: 10g
碳水化合物: 38g
脂肪: 8g
膳食纤维: 8g

蛋白质 15%碳水化合物 58%脂肪含量27%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

意大利菜 · 托斯卡纳菜 · 汤 · 面包 · 豆类 · 素食 · 舒适食品 · 质朴风味

意式蔬菜汤

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

你可能也喜欢