Name: Banh Mi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Vietnamien
Ingredients: 2 grande baguette, coupée en deux; 1 lb de longe de porc, tranchée finement; ½ tasse de daikon, en julienne; ½ tasse de carotte, en julienne; 2 c. à s. de sucre; 3 c. à soupe de vinaigre de riz; ½ tasse de coriandre; 1 tranche de jalapeño; 2 c. à s. de mayonnaise; 2 c. à s. de sauce soja; 2 gousses d'ail

Banh Mi

Baguette croustillante avec porc grillé, daikon/carotte marinés, coriandre et jalapeño.

Durée totale

40 min

Préparation

30 min

Cuire

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

480 kcal

Méthode

Marinez le daikon et la carotte dans le vinaigre, le sucre et le sel pendant 30 min.
Marinez le porc dans la sauce soja, l'ail et le miel.
Grillez ou faites revenir le porc 3-4 min de chaque côté.
Grillez la baguette. Étalez la mayonnaise. Empilez le porc, les pickles, la coriandre et le jalapeño.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 480
Protéines: 28g
Glucides: 52g
Matière grasse: 16g

Protéines 24%Glucides 45%Matière grasse 31%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

vietnamien · banh mi · sandwich · porc · mariné · baguette · déjeuner

Banh Mi

Ingrédients

Équipement

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