Name: Banh Mi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Vietnamita
Ingredients: 2 baguette grande, cortada por la mitad; 1 lb de lomo de cerdo, cortado en láminas finas; ½ taza de daikon, en juliana; ½ taza de zanahoria, en juliana; 2 cdt. de azúcar; 3 cda de vinagre de arroz; ½ taza de cilantro; 1 jalapeño en rodajas; 2 cucharada de mayonesa; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 dientes de ajo

Banh Mi

Baguette crujiente con cerdo a la parrilla, daikon/zanahoria encurtidos, cilantro y jalapeño.

Tiempo total

40 min

Preparación

30 min

Cocinar

10 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

480 kcal

Método

Encurte el daikon y la zanahoria en vinagre, azúcar y sal durante 30 min.
Marina el cerdo en soja, ajo y miel.
Asa o fríe el cerdo en la sartén durante 3-4 min por lado.
Tuesta la baguette. Unta mayonesa. Capas de cerdo, encurtidos, cilantro y jalapeño.

Nutrición por ración

Calorías: 480
Proteína: 28g
Carbohidratos: 52g
Grasa: 16g

Proteína 24%Carbohidratos 45%Grasa 31%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

vietnamita · banh mi · sándwich · cerdo · encurtido · baguette · almuerzo

Banh Mi

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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