Name: Banh Mi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Vietnamees
Ingredients: 2 grote baguette, doormidden gesneden; 1 lb varkenshaas, dun gesneden; ½ cup daikon, in julienne gesneden; ½ cup wortel, in julienne gesneden; 2 el suiker; 3 el rijstazijn; ½ kop koriander; 1 plakjes jalapeño; 2 el mayo; 2 el sojasaus; 2 teentjes knoflook

Banh Mi

Croquante baguette met gegrild varken, ingelegde daikon/wortel, koriander en jalapeño.

Totale tijd

40 min

Voorbereiden

30 min

Koken

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

480 kcal

Methode

Daikon en wortel in azijn, suiker en zout 30 min. inleggen.
Varkensvlees marineren in sojasaus, knoflook en honing.
Varkensvlees grillen of in de pan bakken 3-4 min per kant.
Baguette toasten. Mayo smeren. Varken, augurken, koriander en jalapeño opstapelen.

Voeding per portie

Calorieën: 480
Eiwit: 28g
Koolhydraten: 52g
Vet: 16g

Eiwit 24%Koolhydraten 45%Vet 31%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

vietnamees · banh mi · sandwich · varken · ingelegd · baguette · lunch

Banh Mi

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk