Name: Costine BBQ (versione 260-minuti)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Americano
Ingredients: 3 libbre di costine di maiale; 3 cucchiai di zucchero di canna; 2 cucchiaio di paprika; 1 cucchiaini di polvere d'aglio; 1 cucchiai di polvere di cipolla; 1 cucchiaino di cumino; 1 cucchiaini di sale; 1 ½ tazze di salsa BBQ, stile affumicato

Costine BBQ (versione 260-minuti)

Costine di maiale che si staccano dall'osso con miscela asciutta affumicata e salsa BBQ appiccicosa.

Tempo totale

4 h 20 min

Preparazione

20 min

Cuoci

4 ora

Porzioni

Difficoltà

Duro

Per porzione

680 kcal

Ingredienti

3 lb costine di maiale
3 cucchiaio zucchero di canna Sostituisci
2 cucchiaio paprika Sostituisci
1 cucchiaio polvere d'aglio
1 cucchiaio polvere di cipolla
1 cucchiaino cumino
1 cucchiaino sale
1 ½ tazze Salsa barbecue, stile affumicato

Attrezzatura

teglia da forno, grill

Metodo

Mescola zucchero di canna e spezie per la miscela asciutta. Copri le costine generosamente.
Avvolgi le costine nella carta stagnola, cuoci in forno a 275°F per 2,5 ore.
Svolgi, spennella con salsa BBQ.
Griglia o cuoci sotto il grill per 10-15 min, spennellando con altra salsa, fino a quando diventano appiccicose e leggermente bruciacchiate.

Nutrizione per porzione

Calorie: 680
Proteine: 42g
Carboidrati: 22g
Grasso: 44g

Proteine 26%Carboidrati 13%Grasso 61%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

americana · costine · bbq · maiale · grigliate · affumicate

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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