Name: Rusuk BBQ (Versi 260-Menit)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Amerika
Ingredients: 3 lb iga babi spare ribs; 3 sdm gula cokelat; 2 sdm paprika; 1 sdt bubuk bawang putih; 1 sdm bubuk bawang bombay; 1 sdt jintan; 1 sdt garam; 1 ½ cangkir saus BBQ, gaya asap

Rusuk BBQ (Versi 260-Menit)

Iga babi yang mudah lepas dari tulang dengan bumbu kering beraroma asap dan saus BBQ yang lengket.

Waktu total

4 jam 20 menit

Persiapan

20 menit

Masak

4 jam

Porsi

Tingkat Kesulitan

Keras

Per porsi

680 kkal

Bahan-bahan

3 lb iga babi spare ribs
3 sdm gula cokelat Ganti
2 sdm paprika Ganti
1 sdm bubuk bawang putih
1 sdm bubuk bawang
1 sdt Jintan
1 sdt garam
1 ½ cangkir Saus BBQ, gaya asap

Peralatan

loyang, panggangan

Metode

Campur gula merah dan bumbu untuk bumbu kering. Lumuri iga secara merata.
Bungkus iga dengan kertas timah, panggang pada suhu 275°F selama 2,5 jam.
Buka bungkus, oleskan saus BBQ.
Gril atau panggang 10-15 menit, oleskan lebih banyak saus, hingga lengket dan gosong.

Gizi per sajian

Kalori: 680
Protein: 42g
Karbohidrat: 22g
Lemak: 44g

Protein 26%Karbohidrat 13%Lemak 61%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

Amerika · iga · BBQ · daging babi · panggang · asap

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka