Name: Costelinha BBQ (Versão de 260 Minutos)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 lb de costelas de porco; 3 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colher de sopa de páprica; 1 colheres de sopa de alho em pó; 1 colheres de sopa de pó de cebola; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de sal; 1 ½ xícaras de molho BBQ, estilo defumado

Costelinha BBQ (Versão de 260 Minutos)

Costelas de porco que se desmancham no osso com cobertura seca defumada e molho BBQ pegajoso.

Tempo total

4 h 20 min

Preparo

20 min

Cozinhar

4 hora

Rende

Dificuldade

Duro

Por porção

680 kcal

Ingredientes

3 lb costelas de porco
3 colher (sopa) açúcar mascavo Trocar
2 colher (sopa) páprica Trocar
1 colher (sopa) pó de alho
1 colher (sopa) pó de cebola
1 c. de chá cominho
1 c. de chá sal
1 ½ xícaras Molho barbecue, estilo defumado

Equipamentos

assadeira, grelha

Método

Misture o açúcar mascavo e as especiarias para a cobertura seca. Cubra as costelas generosamente.
Envolva as costelas em papel alumínio e asse a 275°F por 2,5 horas.
Desembrulhe e pincele com molho BBQ.
Grelhe ou coloque no grill por 10-15 min, pincelando mais molho, até ficar pegajoso e levemente queimado.

Nutrição por porção

Calorias: 680
Proteína: 42g
Carboidratos: 22g
Gordura: 44g

Proteína 26%Carboidratos 13%Gordura 61%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

americano · costelas · bbq · porco · grelhado · defumado

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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