Name: Churros au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Espagnol
Ingredients: 1 tasse d'eau; 1 tasse de farine; 2 cuillère à soupe de beurre; ¼ c. à thé de sel; 3 œufs; 3 tasses d'huile, pour la friture; ½ tasse de sucre, pour l'enrobage; 6 oz de chocolat noir; 1 tasse de crème liquide; 1 c. à thé de cannelle

Churros au chocolat

Churros à l'espagnole, plus fins et croustillants que les mexicains, servis avec un chocolat chaud épais.

Durée totale

30 min

Préparation

15 min

Cuire

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

360 kcal

Méthode

Faites bouillir l'eau, le beurre et le sel. Ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce qu'une boule se forme.
Laissez tiédir légèrement, incorporez les œufs un par un en battant.
Pressez dans l'huile chaude. Faites frire 2-3 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Roulez dans le mélange cannelle-sucre.
Préparez le chocolat : faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat et remuez. Servez pour tremper.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 360
Protéines: 5g
Glucides: 32g
Matière grasse: 24g

Protéines 5%Glucides 35%Matière grasse 59%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

espagnol · churros · frit · dessert · chocolat · petit-déjeuner · street food

Churros au chocolat

Ingrédients

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