Name: Churros con Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1 Tasse Wasser; 1 Tasse Mehl; 2 EL Butter; ¼ TL Salz; 3 Eier; 3 Tassen Öl, zum Frittieren; ½ Tasse Zucker, zum Bestäuben; 6 oz dunkle Schokolade; 1 Tasse Sahne; 1 TL Zimt

Churros con Chocolate

Spanische Churros, dünner und knuspriger als mexikanische, serviert mit dickem, heißer Schokolade.

Gesamtzeit

30 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

360 kcal

Methode

Wasser, Butter und Salz aufkochen. Mehl hinzufügen und rühren, bis sich ein Teigball bildet.
Etwas abkühlen lassen, Eier einzeln unterrühren.
In heißes Öl spritzen. 2-3 min goldbraun frittieren.
In Zimt-Zucker-Würfel wälzen.
Schokolade zubereiten: Sahne erhitzen, über die Schokolade gießen und rühren. Zum Dippen servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 360
Eiweiß: 5g
Kohlenhydrate: 32g
Fett: 24g

Protein 5%Kohlenhydrate 35%Fett 59%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

spanisch · churros · frittiert · dessert · schokolade · frühstück · street food

Churros con Chocolate

Zutaten

Ausstattung

Methode

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