Name: Kladdig ris med mango
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: 1 ½ koppar klibbigt ris, blötlagt över natten; 14 oz kokosmjölk; ½ socker; ¼ tsk salt; 3 stora mogna mangoer, skivade; 4 matskedar kokosgrädde, till topping; 1 matskedar rostade sesamfrön

Kladdig ris med mango

Thailands älskade dessert — sött klibbigt ris med mogna mango och varm kokosgräddssås.

Total tid

55 min

Förbered

30 min

Koka

25 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

380 kcal

Ingredienser

1 ½ koppar klistrisrisBrigade Piron
14 oz kokosmjölk Byt
½ kopp socker Byt
¼ tsk salt
3 stor mogna mangoer, skivad
4 msk kokosgrädde, till toppning
1 msk rostade sesamfrön

Utrustning

ångare

Metod

Ånga blötlagt klibbigt ris över kokande vatten i 20-25 min tills det är mört.
Värm kokosmjölk med socker och salt tills det löst sig. Förbehåll 1/4 kopp till topping.
När riset är varmt, häll över kokosblandningen och vänd försiktigt. Täck och låt vila 15 min för att suga upp.
Arrangera riset på tallrikar med mangoskivor.
Häll över den förbehållna kokosgrädden. Strö över sesamfrön. Servera varm eller rumstempererad.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 380
Protein: 4g
Kolhydrater: 64g
Fett: 12g
Fiber: 2g

Protein 4%Kolhydrater 67%Fett 28%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

thai · dessert · mango · klibbigt ris · kokos · sött · tropiskt

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar