Name: Nasi Ketan Mangga
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Thailand
Ingredients: 1 ½ cangkir beras ketan, direndam semalaman; 14 ons santan; ½ cangkir gula; ¼ sdt garam; 3 mangga matang besar, diiris; 4 sendok makan krim kelapa, untuk taburan; 1 sendok makan wijen sangrai

Nasi Ketan Mangga

Pencuci mulut favorit Thailand — beras ketan manis dengan mangga matang dan siraman krim kelapa hangat.

Waktu total

55 menit

Persiapan

30 menit

Masak

25 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

380 kkal

Bahan-bahan

1 ½ cangkir beras ketan, direndam semalam
14 oz santan Ganti
½ cangkir gula Ganti
¼ sdt garam
3 besar mangga matang, iris
4 sdm krim kelapa, untuk taburan
1 sdm wijen sangrai

Peralatan

penanak nasi

Metode

Kukus ketan yang sudah direndam di atas air mendidih selama 20-25 menit hingga empuk.
Panaskan santan dengan gula dan garam hingga larut. Sisihkan 1/4 cangkir untuk taburan.
Sementara nasi masih panas, tuangkan campuran santan dan aduk perlahan. Tutup dan diamkan 15 menit agar meresap.
Penyusunan nasi di piring dengan irisan mangga.
Siramkan krim kelapa yang telah disisihkan di atasnya. Taburkan dengan wijen. Sajikan hangat atau suhu ruang.

Gizi per sajian

Kalori: 380
Protein: 4g
Karbohidrat: 64g
Lemak: 12g
Serat: 2g

Protein 4%Karbohidrat 67%Lemak 28%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

thaï · pencuci mulut · mangga · beras ketan · kelapa · manis · tropis

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka