Name: Липкий рис с манго
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Тайский
Ingredients: 1 ½ чашек клейкого риса, замоченного на ночь; 14 унций кокосового молока; ½ ст. сахара; ¼ ч. л. соли; 3 крупных спелых манго, нарезанных ломтиками; 4 столовые ложки кокосовых сливок, для украшения; 1 столовых ложек обжаренных кунжутных семян

Липкий рис с манго

Любимый десерт Таиланда — сладкий клейкий рис с спелым манго и тёплой поливкой из кокосовых сливок.

Общее время

55 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

25 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

380 ккал

Ингредиенты

1 ½ стаканы клейкий рис, замоченный на ночь
14 унция кокосовое молоко Заменить
½ стакан сахар Заменить
¼ ч. л. соль
3 крупный спелые манго, нарезанный ломтиками
4 ст. л. кокосовые сливки, для посыпки
1 ст. л. обжаренные кунжутные семена

Инвентарь

пароварка

Метод

Приготовьте замоченный клейкий рис на пару над кипящей водой 20-25 минут до готовности.
Нагрейте кокосовое молоко с сахаром и солью до полного растворения. Оставьте 1/4 чашек для украшения.
Пока рис горячий, полейте кокосовой смесью и аккуратно перемешайте. Накройте и дайте постоять 15 минут для впитывания.
Выложите рис на тарелки с дольками манго.
Полейте сверху оставшимися кокосовыми сливками. Посыпьте кунжутными семенами. Подавайте тёплым или комнатной температуры.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 4g
Углеводы: 64g
Жир: 12g
Клетчатка: 2g

Белка 4%Углеводов 67%Жиры 28%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

тайский · десерт · манго · клейкий рис · кокос · сладкий · тропический

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться