ตัวแปลงหน่วยในครัว
ปริมาตร, น้ำหนัก, อุณหภูมิ — พร้อมความหนาแน่นที่ระบุวัตถุดิบและโหมดแปลงหลายรายการ
ลอง:
ความหนาแน่นของอาหารจริง — น้ำตาล 1 ถ้วยหนักกว่าแป้ง 1 ถ้วย ใช้เมื่อคำนวณราคาวัตถุดิบใน เครื่องคำนวณต้นทุนสูตร
ทั่วไป:
ใส่รายการละหนึ่งบรรทัด — ตรวจจับวัตถุดิบอัตโนมัติและแปลงเป็นกรัมหรือถ้วย รองรับค้นหาย้อนกลับ
อุณหภูมิเตาอบ
เย็นจัด250°F · 120°C · แก๊ส ½
ช้า300°F · 150°C · แก๊ส 2
อุ่น325°F · 165°C · แก๊ส 3
ปานกลาง350°F · 177°C · แก๊ส 4
ร้อนปานกลาง375°F · 190°C · แก๊ส 5
ร้อน400°F · 200°C · แก๊ส 6
ร้อนจัด425°F · 220°C · แก๊ส 7
ร้อนจัด450°F · 230°C · แก๊ส 8
สุดขั้ว475°F · 245°C · แก๊ส 9
ระดับน้ำตาลและลูกอม
เส้นด้าย230–234°F · 110–112°C
ลูกบอลอ่อน234–240°F · 112–116°C
ลูกบอลแน่น244–250°F · 118–121°C
ลูกบอลแข็ง250–266°F · 121–130°C
แตกเป็นรอยร้าว270–290°F · 132–143°C
แตกแข็ง300–310°F · 149–154°C
คาราเมล320–350°F · 160–177°C
อุณหภูมิสำหรับความปลอดภัยและการหมัก
หมักขนมปัง75–85°F · 24–29°C
พาสเจอร์ไรส์ไข่140°F · 60°C (3.5 นาที)
ไก่ปลอดภัย165°F · 74°C ภายใน
เนื้อบดปลอดภัย160°F · 71°C ภายใน
เนื้อวัวสุกปานกลาง130–135°F · 54–57°C
เนื้อวัว ระดับกลาง140–145°F · 60–63°C
หมูปลอดภัย145°F · 63°C ภายใน
น้ำเดือดปุดๆ180–205°F · 82–96°C
ข้อมูลอ้างอิงครัว
1 แท่งเนย½ ถ้วย · 113 กรัม · 4 ออนซ์
เนย 1 ถ้วย227 กรัม · 2 แท่ง · 8 ออนซ์
1 ถ้วย = 16 ช้อนโต๊ะ= 48 ช้อนชา = 236.6 มิลลิลิตร
ไข่ขนาดใหญ่~50 กรัม · ไข่ขาว 30 กรัม · ไข่แดง 17 กรัม
ไข่ขนาดกลาง~44 กรัม · ไข่ขาว 26 กรัม · ไข่แดง 15 กรัม
1 แกลลอน3.785 ลิตร · 128 ฟลูอิดออนซ์
1 ปอนด์2 ถ้วย · 473 มิลลิลิตร
1 ควอร์ต4 ถ้วย · 946 มิลลิลิตร