Konwerter jednostek kuchennych
objętość, waga, temperatura — z gęstością uwzględniającą składniki i trybem seryjnym.
Spróbuj:
Gęstości prawdziwych produktów — 1 szklanka cukru waży więcej niż 1 szklanka mąki. Użyj tego przy wycenie składników w Kalkulatorze kosztów przepisów.
Wspólne:
Jeden składnik wiersz — automatycznie wykrywa składnik i konwertuje na gramy lub szklanki. Obsługiwane wyszukiwanie wsteczne.
Temperatury piekarnika
Bardzo chłodne250°F · 120°C · Gaz ½
Wolno300°F · 150°C · Gaz 2
Ciepłe325°F · 165°C · Gaz 3
Umiarkowany350°F · 177°C · Gaz 4
Umiarkowanie gorące375°F · 190°C · Gaz 5
Gorące400°F · 200°C · Gaz 6
Bardzo gorące425°F · 220°C · Gaz 7
Bardzo gorące450°F · 230°C · Gaz 8
ekstremalny475°F · 245°C · Gaz 9
Etapy cukru i słodyczy
Wątek230–234°F · 110–112°C
Miękkie kulki234–240°F · 112–116°C
Twarda kula244–250°F · 118–121°C
Twarde kulki250–266°F · 121–130°C
Miękkie pękanie270–290°F · 132–143°C
Twarda krucha300–310°F · 149–154°C
Karmel320–350°F · 160–177°C
Temperatura bezpieczeństwa i wzbierania
Udostępnianie chleba75–85°F · 24–29°C
Pasteryzuj jaja140°F · 60°C (3,5 min)
Bezpieczny kurczak165°F · 74°C w środku
Bezwzględna mielona wieprzowina160°F · 71°C w środku
Rośnie wołowina130–135°F · 54–57°C
Wołowina średnia140–145°F · 60–63°C
Bezwzględna wieprzowina145°F · 63°C w środku
Woda wrze180–205°F · 82–96°C
Odwołania kuchenne
1 kostka masła½ szklanek · 113 g · 4 uncji
1 szklanki masła227g · 2 kostki · 8 uncje
1 szklanka = 16 łyżka= 48 łyżeczek = 236,6 ml
Wielkie jajko~50 g · biała 30 g · żółtko 17 g
Średnie jajko~44g · białko 26g · żółtko 15g
1 galon3,785 l → 128 uncji płynnych
1 pint2 szklanki · 473 ml
1 kwarta4 szklanki · 946 ml