Konverter Satuan Dapur
Volume, berat, suhu — dengan kepadatan sadar bahan dan mode batch.
Coba:
Kepadatan makanan asli — 1 cangkir gula lebih berat daripada 1 cangkir tepung. Gunakan ini saat menghitung harga bahan di Kalkulator Biaya Resep.
Umum:
Satu item per baris — mendeteksi bahan secara otomatis dan mengonversi ke gram atau cangkir. Pencarian balik didukung.
Suhu oven
Sangat dingin250°F · 120°C · Gas ½
Lambat300°F · 150°C · Gas 2
Hangat325°F · 165°C · Gas 3
Sedang350°F · 177°C · Gas 4
Sedang panas375°F · 190°C · Gas 5
Panas400°F · 200°C · Gas 6
Sangat panas425°F · 220°C · Gas 7
Sangat panas450°F · 230°C · Gas 8
Ekstrem475°F · 245°C · Gas 9
Tahap permen dan gula
Tali230–234°F · 110–112°C
Bola lembut234–240°F · 112–116°C
Bola padat244–250°F · 118–121°C
Bola keras250–266°F · 121–130°C
Retakan lunak270–290°F · 132–143°C
Pecah keras300–310°F · 149–154°C
Karamel320–350°F · 160–177°C
Suhu keamanan dan pematangan
Renggangkan roti75–85°F · 24–29°C
Pasteurisasi telur140°F · 60°C (3,5 menit)
Ayam aman165°F · 74°C internal
Daging cincang aman160°F · 71°C internal
Sapi medium-rare130–135°F · 54–57°C
Daging sapi sedang140–145°F · 60–63°C
Daging babi aman145°F · 63°C internal
Air mendidih kecil180–205°F · 82–96°C
Rujukan dapur
1 batang mentega½ cangkir · 113g · 4 oz
1 cangkir mentega227g · 2 batang · 8 oz
1 cangkir = 16 sdm= 48 sdt = 236,6 ml
Telur besar~50g · putih 30g · kuning 17g
Telur sedang~44g · putih 26g · kuning 15g
1 galon3,785 L · 128 ons cair
1 pint2 cangkir · 473 ml
1 quart4 cangkir · 946 ml