Name: Nicoisesallad
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Fransk
Ingredients: 10 oz burktonfisk, i olja inlagd och avrunnen; 1 kopp färska gröna bönor, blancherade; 4 små nya potatisar, kokade och halverade; 4 hårdkokta ägg, fyrdelade; 1 krs körsbärstomater, halverade; ½ kopp svarta oliver, niçoise; 4 koppar blandad salladsgryn; 1 msk Dijonsenap; 2 msk rödvinäger; 4 msk olivolja

Nicoisesallad

En sammansatt fransk sallad från Nice med tonfisk, gröna bönor, oliver, ägg och potatis i en dijonvinaigrette.

Total tid

40 min

Förbered

25 min

Koka

15 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

420 kcal

Metod

Blanchera gröna bönor 2 min, isbad, sila. Koka potatisen tills den är mjuk.
Piska senap, vinäger, olja, salt och peppar till vinaigrette.
Lägg salladsgrynen på fatet. Lägg tonfisk, bönor, potatis, ägg, tomater och oliver i sektioner.
Häll vinaigretten över allt. Servera vid rumstemperatur.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 420
Protein: 28g
Kolhydrater: 22g
Fett: 26g
Fiber: 5g

Protein 26%Kolhydrater 20%Fett 54%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

fransk · sallad · tonfisk · ägg · niçoise · hälsosam · sommar · sammansatt

Nicoisesallad

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar