食材替代品
你可以用什么代替迷迭香？
百里香、鼠尾草和龙蒿是最容易替换的香草。下方：4 种选项，包含正确的用量、对菜肴的影响以及适用的饮食类型。
快速答案
百里香. 使用相同分量。风味相似，带有泥土气息，松木味较轻。
调整： 使用相同分量。
仅显示
-
百里香
微调使用等量 （比例 1:1）
泥土气息相似，松木味更淡。
- 风味
- 松木味更淡，咸香更浓。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 使用相同分量。
- 最佳用途
- 烤制，炖煮
纯素
-
鼠尾草
微调使用等量 （比例 1:1）
比松木味更辛辣。
- 风味
- 辛辣。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 风味独特。可直接替换。
- 最佳用途
- 猪肉，炖肉
纯素
-
龙蒿
微调使用等量 （比例 1:1）
带有茴香/胡椒风味。味道较温和。
- 风味
- 茴香，柔和的胡椒味。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 相同。
- 调整
- 风味不同但相辅相成。
- 最佳用途
- 鸡肉，鱼类，鸡蛋
纯素
-
干迷迭香
微调使用 ⅓ 的量 （比例 1:3）
味道更浓缩。请减少用量。
- 风味
- 味道更浓郁。
- 质地
- 相同。
- 水分
- 无。
- 调整
- 使用 1/3 的用量。加入前请将干香草压碎。
- 最佳用途
- 任意食谱
纯素
常见问题
迷迭香的最佳替代品是什么？
百里香是最接近的替代品。使用相同用量。泥土气息相似，松木味更淡。
迷迭香的素食替代品是什么？
不错的素食选择有百里香、鼠尾草、龙蒿和干迷迭香。
我应该用多少迷迭香替代品？
这取决于替换选择。百里香：使用相同用量。鼠尾草：使用相同用量。龙蒿：使用相同用量。
使用迷迭香的食谱
更多替换选项
按你的食谱调整分量
输入所需用量，替换工具将计算出精确数量。或询问主厨，了解替换如何改变你的菜肴。