Name: Фо бов
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: В'єтнамський
Ingredients: 3 фунти яловичих кісток; ¾ фунтів яловичої яловичини, тонко нарізаних; 1 фунт плоскої рисової локшини, локшина для Pho; 1 велика цибулина, розрізана навпіл; 4 дюйма імбиру, розрізаного навпіл; 3 цілі зірчасті аніси; 4 цілі гвоздики; 1 паличка кориці; 2 ст. л. рибного соусу; 1 чашка пророщеної квасолі; ½ склянок тайського базиліку; 2 часточки лайма; 2 ст. л. хойсину; 1 ст. л. срірачі

Фо бов

В'єтнамський яловичий суп з локшиною та багатим кістковим бульйоном, нарізаною яловичиною та свіжою зеленню.

Загальний час

4 год 30 хв

Підготовка

30 хв

Готувати

4 години

Порції

Складність

Твердий

На порцію

420 ккал

Метод

Обпаліть цибулю та імбир під грилем протягом 10 хв.
Запікайте яловичі кістки при 400°F протягом 30 хв.
Варіть на повільному вогні кістки, цибулю, імбир, зірчастий аніс, гвоздику, корицю 4 год. Процідіть.
Посоліть бульйон рибним соусом.
Зваріть локшину. Викладіть у миски, зверху покладіть сире філе. Залийте гарячим бульйоном.
Подавайте зі sprouts, базиліком, лаймом, хойсином та Sriracha.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 420
Білок: 28g
Вуглеводи: 48g
Жир: 10g

Протеїну 28%49% вуглеводівЖир 23%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

в'єтнамська · фо · суп · яловичина · локшина · бульйон · затишок

Фо бов

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися