Ingredienssubstitut

Vad kan du använda istället för kanel?

Pumpakakskrydda, äppelpakskrydda och kardemumma är de enklaste utbytena. Nedan: 6 alternativ med rätt mängd att använda, hur rätten påverkas och vilka dieter de passar.

Svaret snabbt

Pumpakakskrydda. Använd samma mängd. Innehåller kanel + andra kryddor.

Justera: Direkt utbyte för kanel i pumparecept.

Pumpakakskrydda
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Innehåller kanel + andra kryddor.

Smak
Varm kryddblandning.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Inget.

Justera
Direkt utbyte för kanel i pumparecept.

Bäst för
Pumparätter, höstbakning

vegansk
Äppelpakskrydda
Byt ut direkt

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Innehåller kanel + muskotnöt + kryddpeppar.

Smak
Fruktig kryddblandning.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Inget.

Justera
Direkt ersättning.

Bäst för
Äppelpajer, krispiga bakverk

vegansk
Kardemumma
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Olika men kompletterande.

Smak
Eukalyptus, blommande.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Inget.

Justera
Använd grön kardemumma för närmast resultat.

Bäst för
Scandinavisk bakning, indiska godisar

vegansk
Muskot
Liten justering

Använd samma mängd (förhållande 1:1)

Liknar muskotnöt.

Smak
Delikat muskot.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Inget.

Justera
Direkt ersättning.

Bäst för
Krämiga såser, bakverk

vegansk
Allspice
Liten justering

Använd ½ av mängden (förhållande 1:2)

Liknande varm smak med nelliktoner.

Smak
Kryddnejlika + muskotnöttoner.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Inget.

Justera
Använd halva mängden.

Bäst för
Bakverk, Kryddblandningar

vegansk
Muskotnöt
Liten justering

Använd ½ av mängden (förhållande 1:2)

Starkare, nötaktig.

Smak
Muskotnöt.

Struktur
Samma.

Fuktighet
Inget.

Justera
Använd hälften av mängden. Riv färsk.

Bäst för
Krämiga dessert, custards

vegansk