तहिनी के बजाय आप क्या उपयोग कर सकते हैं?

उतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)

बनावट और समृद्धि में सबसे करीब; नट-फ्री। थोड़ा कड़वा स्वाद आ सकता है।

स्वाद

भुना हुआ, थोड़ा हरा।

बनावट

वही।

नमी

वही।

समायोजित करें

सीधा बदलाव; चमक के लिए नींबू का रस निचोड़ें।

इसके लिए सर्वश्रेष्ठ

हमस, ड्रेसिंग, सॉस, बेकिंग

नट फ्री · वीगन

उतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)

तिल से मीठा और हल्का।

स्वाद

गोल, मीठा और मखमली।

बनावट

वही।

नमी

वही।

समायोजित करें

मीठापन संतुलित करने के लिए नमक की चुटकी डालें।

इसके लिए सर्वश्रेष्ठ

ड्रेसिंग, सॉस, बेकिंग

वेगन

उतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)

इसे तहिनी की तरह बहने के लिए 1-2 चम्मच गर्म पानी या तेल से पतला करें।

स्वाद

मूंगफली जैसा, मीठा।

बनावट

गाढ़ा; इसे पतला करें।

नमी

गर्म पानी से पतला करें।

समायोजित करें

प्राकृतिक (बिना चीनी वाला) मूंगफली का मक्खन उपयोग करें।

इसके लिए सर्वश्रेष्ठ

सॉस, नूडल्स, डिप

वेगन

उतना ही उपयोग करें (अनुपात 1:1)

केवल ठंडे ड्रेसिंग के लिए — 1/2 कप दही + 1 चम्मच तिल का तेल प्रति 1/4 कप तहिनी।

स्वाद

खट्टा तिल की खुशबू के साथ।

बनावट

क्रीमी, कम घना।

नमी

तरल पदार्थ जोड़ता है।

समायोजित करें

बेकिंग या गर्म सॉस के लिए नहीं।

इसके लिए सर्वश्रेष्ठ

सलाद ड्रेसिंग, ठंडे सॉस

शाकाहारी